new

Колонка ресторанного критика

Здравствуйте! Описав более 2150 заведений Петербурга и Москвы, Хельсинки и Таллина, я пришел к закономерной мысли: надо смотреть на свою страну, не замыкаясь рамками двух КАДов. Тем более, сейчас это стало актуально - внутренний туризм растет, внешний - падает. Создание колонки с самыми интересными заведениями общепита страны. Большой страны. Актуально, патриотично, громко.

Поездив, уже могу призывать читателей: Путешествуйте по России. Это не лозунг. Это позиция. Это бОльший патриотизм, это лучший патриотизм, чем крики, избиение инородца и нижнее белье с Президентом или флагом. Я не про выбор, где провести отпуск, где кататься на банане (не знаю, что это такое, но все употребляют с тексте), в Турции или в Сочи. Посмотреть свою страну, чтобы ЗНАТЬ свою страну. Можно не все любить, только идиот любит все, и улыбка не сходит с лица, но надо знать ее. Как знание русского языка, наравне с важностью языка, на котором человек думает, определяет сознание и национальность. Знание страны. И тогда названия обретают смысл, перестают быть словами. Нижний Новгород, Казань, Новосибирск, Воронеж, Махачкала... «Новости России» уже воспринимаются иначе. Если есть такая возможность, путешествуйте по России.

Самое сложное оказалось мне самому объекты для первого посещения каждого нового города найти. Разные! Русский ресторан, современный и модный, старый и свойский, представитель ресторанного холдинга, в центре и в «спальнике», одну кондитерскую... Разные. Не всегда получается. А собирать данные надо же по публикациям, по отзывам. Надеюсь, мне удалось выбрать шесть разных объектов Екатеринбурга, хоть как-то охватывающих местный рынок и представляющих город. Вам судить.

Борис.

.

Мнение редакции Allcafe не всегда совпадает с мнением автора (примечание редакции)

или - разъяснение оценок Бориса

поделиться:
Колонка ресторанного критика: ресторан «На кухне»
Колонка ресторанного критика: ресторан «На кухне»

Рейтинг: «минус три»                                                                    7 мая 2015 года 
Мне ж надо в каждом городе Проекта, найти относительно новый ресторан. Уважая стариков, посмотреть и свежие места. Вот этот подойдёт, и название интересное – «На кухне»...

Колонка ресторанного критика: ресторан «Строганов гриль»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Строганов гриль»

Рейтинг:                                                                     30 апреля 2015 года 
Хорошее меню. Если чуть больше нужного для слова «грильбар», то это не мешает...

Колонка ресторанного критика: стейк-хаус «Жадина-говядина»
Колонка ресторанного критика: стейк-хаус «Жадина-говядина»

Рейтинг:                                                                     23 апреля 2015 года 
Забегая: место мне очень понравилось. В целом. Но отдельные стороны...

Колонка ресторанного критика: ресторан «Троекуров», часть 2
Колонка ресторанного критика: ресторан «Троекуров», часть 2

Рейтинг:                                                               16 апреля 2015 года 
Сет «Европа», 2350 руб. и чуть меньше полутора часов.

Колонка ресторанного критика: ресторан «Троекуров», часть 1
Колонка ресторанного критика: ресторан «Троекуров», часть 1

Рейтинг:                                                               9 апреля 2015 года 
Вечер - сет «Урал», чуть меньше 2000 рублей, и чуть больше полутора часов. Шесть перемен половинок блюд, да пара комплементов. Итак...

new
Колонка ресторанного критика: ресторан «Вертикаль»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Вертикаль»

Рейтинг:                                                                     2 апреля 2015 года 
...Не самое богатое ризотто, но я чуть не вытащил цветок из вазы, дабы его послать повару...

Колонка ресторанного критика: ресторан «Паштет»
Колонка ресторанного критика: ресторан «Паштет»

Рейтинг:                                                                     26 марта 2015 года 
Пятничный вечер аншлага, конечно, не показатель, но это важно. Как и день обеда без свободных мест. Центр, почти улица Ленина, у людей сотни альтернатив, но они… В хороших местах нет кризиса.

new
Рейтинг@Mail.ru