На мастер-классе Мирко поделится секретами приготовления теста для различных видов пасты и рецептурами ее приготовления, начинки, гарниров и соуса для равиоли; представит свои последние авторские рецептуры приготовления рыбы, салатов, супов и десертов, которых еще нет ни в одном его меню. Будут использованы технологии приготовления Sous-Vide для различных продуктов.
Программа мастер-класса
Место проведения: г. Екатеринбург
Дата: 29-30 марта 2015 года, с 10:00 до 17:00
